今日はＰａｓｑｕａ当日　オルヴィエートのホテルから生の情報をお伝えします。観光ガイドには載らない本当のイタリア

今日はＰａｓｑｕａ当日

Ｐａｓｑｕａの朝食
　チーズの入ったパンの上にＣａｐｏｃｏｌｌｏを乗せたものです。Ｃａｐｏｃｏｌｌｏとは、豚の頚椎のところを言います。その部分が豚の肉では、一番の美味とされています。その部分の生ハムを乗せたパンです。Ｐａｓｑｕａの朝はきまってこれを食べ、それからミサに向かうのだそうです。
はあー？私は？　　仏教徒です。

投稿者: sam 日時: 2008年3月23日 22:18 | パーマリンク

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