我々、農業に従事するものにとって、今年の冬、イタリア中部では、雨の少ないことに、不安を感じていました。

　毎年、Ｏｒｖｅｉｔｏでは、一年に、一度くらい雪が降りますが、今日は、待っていた雨でなくて、雪が降りました。
　
　Ｉｌ　Ｒｉｐｏｓｉｎｏの前のＲｏｍａ赤松の枝が、雪の重みで折れて朝からＡＮＡＳという道路整備の人が、てんてこ舞いですが、学校は休み、会社にも行けない人がいて、みな、家で何もしないで、食べまくっているようです。天気予報を見ると、しばらくは、ここも寒いようです。

　私的には、昨年に植えた、細いオリーブの木が心配です。

　
　四輪駆動の車を持っている人や、雪用タイヤを履いている人は、それを誇って、シューマッハのごとく、挨拶に回っています。今朝から、うちには、「大丈夫？」とか言いながら、たまごを持って来たり、サルシッチャーを持ってきたり、する人が来ていますが、本音は、「俺の車四駆だぜ！」と来た人の目が言っています。
　「よく走っつてこれたね？」などと言うと、ほら！少しの金持ちに、お金持ちですね！と言うと、いるでしょう？その自慢げな、勝ち誇ったような顔？そんなうれしそうな顔をします。

Ｒｏｍａでも雪とか？ヴァチカンやコロッセオの雪景色？不似合いと思うのですが？ＯｒｖｉｅｔｏのＤｕｏｍｏでも、うちから見たＤｕｏｍｏも何か不自然ですよね？

路は、車が通らないので、静かです。私は、宮川秀之先輩の作ったＡｕｄｉ　Ａ８　Ｑｕａｔｒｏで、走りまくり、雪のＤｕｏｍｏを撮影したり、牛乳にカンナの砂糖を入れ、キャンデイーを作ったりしています。
　雪のときのキャンデイーづくりは、楽しみの一つです。カルピスがあるともっと美味しくなるのにな！などと思います。でも、Ｐａｓｔａをゆでる時用のあら塩があるので、３時間もほっておくと、みごとなキャンデイーが出来ます。

キャンデイーを食べながら、アンジェロ・アキの「手紙」を、ピアノ演奏できるようになりたい！などとふと考えて、一年も挑めば、何とかなるだろう？などと思い。
　雪は、私には、どうやら、ポジテイブなもののようです。でも寒い。

　冬の長いヨーロッパでは、このシーズンの買物が割安感を感じます。新聞広告の7０％は、バーゲンのものです。イタリアでは、バーゲンをＳａｌｄｉといいます。しかし、そのＳａｌｄｉ，学習が出来ていないと、本当の意味でのおとく感は感じられないかもしれません。どういうことか？というと、このブランドのこのものは、どこでいくらで売っているということが、わかっていないと、Ｓａｌｄｉがわからないわけです。

　シーズンは、普通、1月の15日から2月いっぱいですが、何と言っても、1月がサイズも、種類も豊富で、イタリア人の多くも、このシーズンをねらって、買物をし、一時のバブルの日本人のごとく、たくさんの買物袋を、提げて、町を歩く人を多く見かけます。
　多くは、買物をしたことを、誇っている意味もあるのですが。

　やっと、Ｏｒｖｉｅｔｏの人も、この町以外で買物をする人がでてきて、Ｂａｒでの会話にも、どこのアウトレットに行ってきた！などという話が、聞こえてきます。

　そのアウトレットも今では、たくさんあって、だから、どのブランドは、どこが豊富であるとか？どこのアウトレットは、このブランドが、強いうとかいうものがあって、つまり、好きなブランドや、自分にあうものなどに、興味を持っていないといけないわけです。
　
　でも、買物好きな女性にとっては、最高の時期なのでしょう。だって安いもの。

そして、もう少し経って２月になると、今度は、３ユーロ、１ユーロなどという表示がされてきます。
　
おいでになりますか？

　我々、農業をやっている者たちは、今が一番楽しい時期です。オリーブが出来ました。それでブルスケッタを食べます。
　そして、９月に収穫した、ぶどうで、個人的に作ったワインが仕上がる時期なのです。ダミジアーノという５４Lのガラスの瓶で作りましたが、カンテイーナに１８・１０というステンレスで、蛇口の付いたタンクに入れます。今日その作業をしました。

ポンプで５４Lの瓶から注がれた先が次の画像です。
わ
　今年のぶどうは、サンジョヴェーゼとチリエジョーロというぶどうでつくりました。ちょっと舌に痺れを感じますが、まあ良く出来ました。これは、いくら飲んでも、頭が痛くならないのです。２００Lです。
　一日１Lで２００日分ですか？　
　え？ですか？

そして、あすには、安定したところで、このワインの表面にオイルを入れるのです。ワインに空気を触れさせないためです。品質保持は、何といっても、この地下のカンテーナの存在が、必要なんですね！
　じゃあ味わってみます。

　例年より早く始めたのです。今回は、２００本あまりのオリーブを、他の人の手を借りないで、全て自分で行いました。おかげで、３ｋｇぐらい減量しました。何しろ、うちのは、３５０年も経った木から去年植えたものまであるのです。それでも収穫を始める直前の雨のせいでしょうか？はじめたら、以外に実が付いていて、後半になってから、手がかかりました。

　来週から人が来るので、何とか今週に終えたいと思っていたのですが、天候に恵まれて、作業は順調でした。ただ、朝、手がかじかんで、温かいものを、お腹に入れたいと思うのです。しかし、この国には、汁ものがないので、お客様の残していった、（ごめんなさい、いただいた）インスタントの味噌汁や、何かを腹に入れてからの作業でした。

　例年収穫を終えたあとの、ネットの乾燥に気をもむのですが、今年は、来週から雨の予測があるものの、今日までは、しっかり陽があるので、しっかり乾燥もできました。

　今日Mulinoで油にしたものを、明日から関係の人たちに配ります。その前に、私は、OrvietoのSeccoの白に、ブルスケッタで、新オリーブを飲みましたが、うまい！たまらない味です。

もちろん日本には、リーファーですでに送りました。
　味わってみてください。

そして、先日日本の新聞にオリーブのヌーヴォと書かれてある広告を見ましたが、そんな言い方あるのでしょうか？

　土のやわらかいところに咲いたシクラメンに、早く取れよ！と言われているみたいで、空を仰いで、ネットを、乾かして、ついに、収穫をはじめました。この作業は、はしごを地面とほぼ９０度くらいに、つまり、鳶の人がはしごのりするみたいに、立てて、オリーブの木を持ち、バランスをとりながら行う作業で、一日行うと、手は、手首から肘までの筋力を使い、足が足首からひざまでの筋力を使うので、翌日その部分に痛みを感じます。
　作業中は、手でしごくときの手に伝わるオリーブの実の軽いコロコロという感じに快感を覚え、、見上げた空と谷を経た、ＯｒｖｉｅｔｏのＤｕｏｍｏの威容に、「こんな景色、テイベリウスも見たかな？」などと、２０００年も前に想いを馳せると、つくづくここは、実に良いところだな！と感じるのです。
でも、テイベリウスの時代に、Ｄｕｏｍｏはないや！

今日から冬時間になり、日本との時差が８時間になりました。こうなると、日が短くなったと感じるのです。ながい冬が始まります。

そして紅葉です。

　毎年この時期は、何しろ１１月１日と３日が日本の祭日で、italiaga飛行機の手配や、ボトリングの順番やで、てんてこ舞いです。

　まあ、でもおかげで、一番のボトリングになりました。この国では、シリコンのコルクがもう認知されていますが、まだ日本では、コルクをワインに使っていないと、安物みたいな印象があるのです。で、うちのものはコルクを使わせていますが、作業する者は、面倒なのでしょう。だから私が、いちいち立ちあわないとミスがあるのです。
　今年は、メルローを７０％サンジョベーゼを３０％として、幾分昨年に比べるとアルコール度数が高く、１２，５％になりました。味？もちろん抜群です。

　出荷のたびに、手を合わせて、無事に着く様に祈りますが、このＮｏｖｅｌｌｏは、一つ間違うと、解禁日に間に合わないので、特に強く手を合わせます。でも、出荷です。
解禁日１１月６日です。

　寒くなりました。この国では、突然何かが起こるのですが、パソコンで生きている私にとっては、通信状態が不安定なことは、非常に多くの障害があります。電気屋さんのＭａｕｒｉｚｚｉｏを何度か呼んでみてもらい、やっと、順調になりました。元に戻りますが、寒いのです。朝、ときには、０度になります。寒がりの私は、絶えられなくて、敷地内で切った木では足らなく、木屋さんにお願いして、木を購入しました。◎クロのヒートテックがあるわけもないので、家の中を暖めることしかありません。ももしき？もちろんもうはいています。

　家の中の暖房は、暖炉とストーブですが、ともに一年に二回くらいは、煙突の掃除をします。これがけっこう厄介なもので、屋根の上に登って行う方法と、下から行う方法があります。Ｅｌｉｏとの協同作業だったので、下から行いました。

　家の敷地には、かしの木が多いので、しかし、直径４５ｃｍ以上のかしの木は、許可がないと切れないのですが、倒れたものなど木を暖房のために使っています。松の木も多いので、使ってみたら、ひどい思いをしました。そうです。燃えるのは、見事に早く燃えるのですが、やにが、煙突に着いてしまうのです。困りました。
で、

こういう形になるのです。この積み込み作業も、上腕二とう筋を使う作業です。

　シクラメンが咲きました。これは、そろそろオリーブの収穫だよ！という時期告げ花です。このシクラメンは、この時期から１２月の半ばまで、けっこう長い期間、やわらかな砂地や、あまり犯されていない森に群生して咲いています。Ｉｌ　Ｒｉｐｏｓｉｎｏの敷地にも、３箇所くらい咲きますが、群生というには、およんでいません。これは、門の前に咲いたものです。

　
　しばらくＩｌ　Ｒｉｐｏｓｉｎｏを留守にしていました。
　夏から、夜になると、出没するいのししの被害にあっていて、ぶどうは、収穫してしまったので、よいのですが、秋になって、芝が伸びてくる時期に、全部その伸びてきた芝を、はいで、オリーブの根元のきのこやめめずを食べて行くのです。はいだものを、元にもどしても、翌日再度はいでいるのです。バッテリーで、電流を流して、このいのししの被害を防ぐ方法や撃ってしまう方法が、あるようなのですが、少しかわいそうなので、まだ、やっていません。でも、迷惑な話です。

　そしてそして、道路沿いの松の木の根っこが、マッザピエデイーという石とセメントで固定した門を持ち上げて、門が開かなくなってしまいました。弁護士を通じて、市にこんなわけで、直して欲しい！という申請を上げておいて、返事を待っています。でも直ぐに返答が返ってくるわけないし、しかし、お客さまが来るので、仕方なく、修理を優先させています。巨大な松というのは、夏枯葉が、樋を埋めるし、その枯葉は、するどいし、そして、夏は、全部が、乾燥しているので、燃せないし、始末に困るものなのです。自分の松なら仕方ないけど、門の前にあるつまり役所の松の根によっての被害は、困ったものです。日本ならすぐ処理してくれるのに！と、思いつつ、作業を見つめています。

もうすっかり秋です。
朝の気温は、何と５，５度Ｃにもなっています。もちろん、寒いのです。

そろそろ、オリーブを摘む準備をしないといけません。
誰か？助けてくれませんか？

　ご存知のナボナ広場にある、Ｂｅｒｎｉｎｉと同世代のボロミーニのものです。彼の作品は内側にえぐれているものが、多いようですが、どうしても圧倒的に人気のあったベルニーニに比べて作品の優劣はどうか判りませんが、判官びいきというのでしょうか？私は、二番手のこの手の作家を見てしまいます。なんというか、バルセロナのガウデイを思い浮かべました。
　
　
私は、凝り性なのでしょうか？まだ相変わらず、彫刻を追いかけています。

　Ｂｅｒｎｉｎｉの作品です。

　ミケランジェロのキリスト像がありました。

　ローマというのは、すごいところです。

　イタリアのコーヒーの美味しさは、世界に知られるところですが、その中でも、ここサン・エウスッタッキオのコーヒーが、ナンバー１と言われています。
　砂糖入れる？と聞かれますが、ＳＩと答えると、例の砂糖漬けのコーヒーが出てきます。慣れていないＢａｒは、これだから、いやなのですが、でもうまいのです。
　ところで、日本の人は、何故コーヒーをアメリカンで、しかも、砂糖を使わないのでしょうか？
　脂肪、砂糖、コーヒー　アメリカの３悪と言われていたころを、知っていますが、今でもですか？アメリカンコーヒーは、プロテイン１０ｇ以下のＰａｓｔａみたいで、寝起きはいいけど、目覚めてから、コーヒーの味を感じますか？また、美味しいのですか？
イタリア人には、評判よくないです。ほとんどのイタリア人は、砂糖を使います。それもたっぷりと。

　いよいよです。８月に、入ってから好天が続いていて、ぶどうの糖度が増して、一気によくなりました。
朝、１０度台で、昼が、３５度以上に日々です。雨がなく、近年にないほどのものになるでしょう。量は　少なめです。糖度が高いので、アルコール度数が上がると思えます。

この画像は、今夜ＰＭ８：００のＩｌ　ＲｉｐｏｓｉｎｏからＯｒｖｉｅｔｏを見た画像です。もう秋です。

　いちじくもまだ雨が来ないので、糖度が落ちません。

ここで、昼に糖度計で、しろのぶどうの糖度を糖度計で、糖度を、Ｅｌｉｏと計った画像を入れたつもりが、どこかに行き、画像が出てきません。再度、掲載を試みます。

画像が大きすぎて、入らないみたいです。ともかく、これは、トレビアーノという種の白ですが、ぶどうが透き通ってくると、糖度が増した証拠です。そして、表面に光が増してくると、収穫時期です。今日と明日で、やろうと思ったのですが、糖度計で計ったところ、１８度と少し不足なので、来週に行うことにしました。