Orvietoにいるので、ここの白にも満足していますが、赤も欲しくなったのです。でも赤は、自分のうち用の、舌の少ししびれるいなかいなかのものに、少し飽き、洗練されたものを求めたくなったのです。
　もちろん、Antonioに登場してもらって、イタリア中のものから選びました。でも畑と作っている本人と会いたい衝動にかられて、会いにいったのです。

　Chiantiです。もともとこのChiantiというのは、戦後イタリア土産の代表選手のBacchiのチオコレートと並んでいたものですが、以前には、こもかぶりだったと思うのです。
　私は以前、あまり酒には縁がなく、生涯最初のワインの記憶は、友人のうちで１３歳くらいのときにひそかに飲んだPortoワインでした。なんて美味しいもの！というのが最初の印象だったのです。まあそれはどうでもよいのです。このワイナリーは、２００５年から製造はじめた人で、？だから世に出て、まだ二年生です。でもそれ以前は、ずーと長い間、ある会社の下請けとして、ワインを作っていたようです。すばらしい環境でした。畑も人も。
　次は、サンジョベーゼです。このぶどうは、本当に日本人によく合うぶどうだと思いますし、何しろ、房の重さが何ともいえない重量を感じるものです。

ここで、バリックから直接の試飲をしました。この製造者は、世の中にこれほどの、伊達男があるのか？と思えるほどの、イタリア男の代表格で、でもいい奴という感じの者で、しゃべる、食べる、遊ぶ、働く！という感じの者でした。このへんが日本と違うところかな？日本の伊達男は、男に人気がない！え？違いますか？まあまあ。

次は、イタリアに秘宝ブルネッロです。今現在、２０８のワイナリーがブルネッロにはあります。
その中で、気に入ったワイナリーがありました。
Maurizio！手の大きさが私の二倍です。この鬼瓦のような顔とその手に惚れました。

　おかげさまで、このたびこの三種類のものが、日本初上陸になります。みんみんなしっかりぶどうつくりをしたものです。年代によって味も変わります。判るかな？
しかし、良いぶどうのできる畑は、石だらけの、やせた土地です。
みな、やせているから、ミネラルが取り込め、根がまっすぐに下に伸びる！西南面の畑、海からとその反対に山があるという環境でした。
そして、畑は、きれいではありません。つまり農薬を使っていないのです。

こんな形でちゃんと良いものを、日本に、紹介できることをうれしく思っています。