Ｏｒｖｉｅｔｏの紅葉は、うちの生垣から始まります。

ね？きれいでしょう？遠くからの画像ですと、

今日は、天候に恵まれて、きれいにＯｒｖｉｅｔｏが見えます。
Ｖｅｎｄｅｍｉａ（ぶどうの収穫）が終わりました。赤の糖度２１％白１８．９％の糖度でした。
オリーブの収穫は、今のところ、１１月初めになる予定なのです。今年は、ぶどうもオリーブも良好な状態です。何しろ、日本のそれと違い、肥料や、光や水の調整をしない農業なので、毎年味もクオリテイーも変わるのです。かつての日本もそうだったのでは？
今日は天気も良いので、塩漬け用のアスコラナというオリーブを摘みました。

　このアスコラナというオリーブは、一つの豆が大きく、芽が出て、膨らんで、その時期から大きいので、春のひょうの洗礼を受けたのです。そのわりには、良いものが出来ました。
今年はどんな味になるのか？少し楽しみです。