オリーブというものは、100種類くらいのものがあるのです。大きく分けるとオイルにするのに適当なもの、食べるオリーブに適当なものと別れますが、社員の要望もあったので、今年も薄塩でつけた食べるためのオリーブが出来ました。

これがうまいのです。オイルにするためのオリーブの収穫前に食用のためにとっておいた大きめのオリーブを青いときにとって苛性ソーダと塩で漬けるだけですが、日によっては、二度ほど、水をいれかえます。

　うまくできるので、真剣にオリーブ漬けの店作ろうか？と思ってもいます。
　
　でもこれどうやって、日本にと考えているのです。？いろいろな人から瓶をもらって漬けたので、それほど頑丈な瓶ではないのです。そんなことを考えながら、ＰｏｒａｎｏまでＢａｒへ行く途中、こんな場面に会いました。

馬です。
車の中から、追うと、

　いいところにいるでしょう！？